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第879章 晚餐开始,第一桌菜(第二更)

打扫完毕苏记后,冯一帆第一次把苏记和若餐厅的所有人都召集到一起,在苏记一楼大堂里开会。

冯一帆目光首先是扫过在场每个人的脸上。

尽管忙碌了一整天,在场每个人脸上多多少少是有些疲惫。但是也不难看出,大家对今天的成绩也都是很满意。

辛苦确实辛苦,但辛苦是有回报的,餐厅的生意很火爆,获得的关注也很多,更是收获了太多太多的溢美之词。

那些溢美之词,让两家餐厅的服务生,也都会感到非常的自豪。

冯一帆收回目光说:“今天我们的营业圆满成功了,首先在这里要感谢各位,是各位的辛勤付出,让苏记今天的生意可以如此圆满,也是你们大家的付出,让苏记获得那些溢美之词。

谢谢大家。”

众人听得也是有些激动,真正参与到苏记和若餐厅的营业,才会感受到此刻的那份骄傲。

石家慧趁机说:“主厨,你就不用跟我们感谢啦,我们大家这么辛苦,但是看到了那么多的称赞,其实我们也很开心,那说明我们大家努力没有白费嘛。”

冯一帆点头说:“没错,大家的努力都没有白费。”

接着,冯一帆继续往下说:“今天算是苏记重新营业的第一天,我知道大家都非常辛苦,从早上一直忙碌到现在,大家应该已经是精疲力尽,但是我还是想简单说几句。”

众人也都是非常的认真,聆听着冯一帆接下来的话。

冯一帆稍稍停顿,突然笑起来:“哈哈哈,大家不要紧张,也不要这么严肃,其实不需要这么严肃的,有我这样一位顶尖的主厨在,加上各位这样优秀的人,我们苏记和若餐厅怎么会有问题呢?”

听到这么一番话,大家先是有点没有反应过来,随后回过神来顿时都忍不住笑起来。

石家慧一边笑,更是一边忍不住说:“可真的是有点吓人,我们还以为主厨这是要开始批判我们呢。”

凯瑟琳也是松了一口气说:“能获得主厨的夸奖可真不容易。”

马小龙忍不住也跟着开了句玩笑:“哎呦,这不对啊,师父以前你都不是这个风格。”

冯一帆闻言瞪了马小龙一眼,让后者瞬间就蔫了,话都不敢说了。

不过紧接着,冯一帆重新放松下来。

“今天呢,真的大家都表现非常好,让我们苏记的首日营业圆满结束。

而这里要重点表扬的还是凯瑟琳、汉斯和汤姆,他们今天算是独自支撑起了若餐厅,保证了若餐厅和苏记同时的经营,真的是让我有点刮目相看,尤其是凯瑟琳对主菜的尝试。”

说到这里,冯一帆看着凯瑟琳非常认真地说:“凯瑟琳,你今天真的是很棒。”

凯瑟琳获得这样的夸奖,也是非常的感动,是一种自己努力获得认可的感动。

她站出来说:“主厨,谢谢您的认可,也谢谢您今天愿意让我去尝试烹饪主菜,我真的当时非常紧张,我就只是想要为您分担一些的,我特别害怕做的不好。”

凯瑟琳激动的样子,也是让大家都一起为她献上掌声。

冯一帆也同样给凯瑟琳鼓掌,并且说:“不要这样看不起自己,你要明白你是优秀的厨师,以后你是若餐厅的副厨,也是最顶级的大厨,一定要自信。”

获得冯一帆的肯定,和后厨里同行的掌声,对凯瑟琳而言是最大的鼓励了。

冯一帆继续说:“虽然我们今天应付的很好,应该也是赢得了一片叫好声,我相信接下来几天,网络上对于我们这两家餐厅的溢美之词不会少,但是我希望大家都能够警醒一些。

那些赞美对我们而言,同样也是一种鞭笞和枷锁,我们必须要更加的努力,而不能够原地踏步。

同样,既然是有赞美,那么一定会出现对我们的质疑甚至是诋毁。

这种时候,我希望大家能够保持镇定,不要受到网络上某些质疑和诋毁影响,要能够始终保持一颗真诚的心。

要记住一点,我们是厨师,无论我们取得了多大的成就,获得了多少人的赞美,受到多少人的追捧,我们依旧还是厨师,我们的本职是要把菜做好,要把美食奉献给食客。

所以我不希望大家因为那些赞美,或者是那些质疑和诋毁,心态上受到影响。

因为接下来,我们可能还会遭受到更多的赞美,更多的诋毁,我们不能堵住每个人的嘴,不可能不让那些人去说。

那么我们只有努力做好自己,我们决不能原地踏步,让别人追上我们的步伐,我们要永远的立于山巅之上,要让所有人只能够仰视我们,要让所有食客都铭记我们。

大家明白吗?”

说到后面,冯一帆的声音也是拔高了几分,当真是在餐馆内震耳发聩。

在场的众人,包括石家慧和石晋斌的三个徒弟,都是被冯一帆的这么一番话说得震撼不已,同样也被说得是热血沸腾。

在最后冯一帆问出“大家明白吗”这句话的时候。

所有人几乎是瞬间便异口同声回答:“明白,主厨。”

冯一帆看到大家如此异口同声的回应,也是非常的满意,笑着点了点头。

接着,他又让每个人都发表一下对今天的一些看法,各自评价一下今天自己的表现,并且给各自今天表现打个分。

这种时候,大家也都是开始有些谦让起来,实际上都不好意思第一个去说。

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